DKVF-300-低温真空脱水机油炸设备-诸城市迪凯工业装备有限公司

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产品型号DKVF-300

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所在地潍坊市

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更新时间：2024-03-25 08:29:14浏览次数：2361次

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电压	380V	额定功率	22kw
能源	液化气	容油量	1500L
外形尺寸	420038003200mm	温度范围	0-120℃
炸框尺寸	1200*600mm	重量	1500kg
自动化程度	全自动

电压

380V

额定功率

22kw

能源

液化气

容油量

1500L

外形尺寸

4200*3800*3200mm

温度范围

0-120℃

炸框尺寸

1200*600mm

重量

1500kg

自动化程度

全自动

　　营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味*、*性的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高，人们日益追求天然风味食品，在发达城市已经受到消费者的热烈追求,市场正在快速下延，市场需求量急增，产品供不需求快速增长。

　　低温真空脱水机油炸设备就是针对用户需求开发而成的，具体结构见下图：

低温真空脱水机油炸设备原理：

　　果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

　　本设备可以炸的食物范围：

　　1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

　　2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

　　3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

　　真空油炸工艺流程：(不同的产品工艺会有差异)

　　原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青(护色)→浸渍→冷冻→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

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