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上海新浪轻工机械设备有限公司
主营产品： 真空乳化机系列;搅拌机系列;香水制造设备;灌装机;输送台;贴标机;胶体麿;贮罐;反渗透水处理;实验室设备... |
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上海新浪轻工机械设备有限公司
主营产品： 真空乳化机系列;搅拌机系列;香水制造设备;灌装机;输送台;贴标机;胶体麿;贮罐;反渗透水处理;实验室设备... |
| 参考价 | ￥5000-￥50000 |
| 电机功率 | 1.1kw | 类型 | 混合乳化机 |
|---|---|---|---|
| 料筒形状 | 槽型 | 生产能力 | 人为升/小时 |
| 适用场所 | 实验室用,工业生产用,家用,其他 | 适用温度 | 150℃ |
| 适用物料 | 化妆品,油类,沥青,食品,饮料,乳品,药品,化学品,其他 | 外形尺寸（长*宽*高） | 2.2*1.8*2.3mm |
| 应用领域 | 化妆品,化学品,食品,乳品 | 噪音 | 30dB |
| 主轴转速 | 30r/min | 装置方式 | 固定式 |
近年来，蛋黄酱的品种在西餐中也愈来愈多，衍生出各类半固体的调味酱、沙拉调味汁、乳化状调味汁、分离液状调味汁等多种蛋黄酱是一种重要的基础沙司。通过它可以调制出数种其他的酱汁。以蛋黄酱作为主料，加上其他配料与调味料进行拌和，就可以变化出其他沙司或调味汁。
蛋黄酱源自欧洲，是法国人发明的。在美国、西欧和日本等国，蛋黄酱和中国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。中世纪的欧洲美食大师们将鸡蛋清和蛋黄分开，然后逐渐加入橄榄油，再加入精盐和柠檬汁，便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓少司，这便是蛋黄酱。
