正确的保养可以延长滚揉机的使用寿命，确保设备运行稳定，提高产品质量。以下是滚揉机的日常保养和维护要点：
1. 日常清洁保养
使用后及时清洗：每次使用后，应立即用清水或食品级清洁剂清洗滚筒内壁、桨叶、密封圈等部位，避免残留肉渣、腌料等滋生细菌。
检查排水系统：确保排水口畅通，防止堵塞导致积水或污染。
清洁外部机身：用湿布擦拭设备外壳，保持设备整洁，防止油污、灰尘堆积。
2. 润滑维护
定期加注润滑油：
检查轴承、减速机、传动链条(如有)等运动部件，按设备说明书要求加注食品级润滑油或润滑脂。
真空滚揉机的真空泵(如油旋片泵)需定期检查油位，必要时更换专用真空泵油。
检查密封圈(真空滚揉机)：
定期检查真空密封圈是否老化、破损，必要时更换，确保真空度稳定。
3. 关键部件检查
检查电气系统：
定期检查电机、控制面板、线路等，避免受潮或短路。
确保急停开关、安全门锁等功能正常。
检查滚筒和桨叶：
观察桨叶是否松动、变形或磨损，及时紧固或更换。
检查滚筒内壁是否有划痕或凹陷，避免影响滚揉效果。
4. 长期停用保养
若设备长时间不使用，应彻底清洁并干燥内部，防止生锈或霉变。
对关键运动部件(如轴承、链条)涂抹防锈油，防止氧化。
断开电源，并遮盖设备防尘。
5. 定期专业维护
建议每3-6个月由专业人员进行全面检查，包括：
电机性能测试
真空系统检测(真空滚揉机)
传动系统磨损情况评估
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