多功能年糕山药切片机海带酸菜切条机是根据国内用户的使用需求，吸收消化国内外机型的基础上改进设计而成的国产替代进口型产品。该机械能做到切“丁”、“丝”、“片”“条”且工作效率高，切割肉丁小规格为4mm，规格为120mm。主要适用于食品行业加工牛肉、羊肉、猪肉，各种肉制品；胡萝卜，马铃薯，洋葱，，茄子，西红柿，黄瓜，青红椒，蘑菇，生姜等各类蔬菜以及苹果，桃子、梨，菠萝，草莓等水果及薯球根类物料加工成片形，条形，丝形。

1.大刀采用 SUS 420 J2 材料制成，增加刀片使用寿命。
2.加装减速机马达扭力增加可同时放入较多的菜量，可延长切菜长至 7 公分。
3.输送带方便拆卸清洗，以维持更卫生的切菜环境。
4.改用减速机马达直接传动输送带，省略旧式更换的问题。

本机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好、所切蔬菜长度误差小、切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是蔬菜加工行业的理想设备。

叶菜类切段时，将待切蔬菜置于输送带上，输送带将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切断成段状或片状；球根类蔬菜加工时，可根据蔬菜的形状选择入料口。

多功能年糕山药切片机海带酸菜切条机整机为全不锈钢制造，耐磨，耐用，符合食品加工标准，电机采用半封闭式安装，防尘，防烫手，卫生美观，而且操作简单，安全可靠。本机可通过增减盘刀数量来实现碎粒大小。盘刀超多，碎粒越细；盘刀越少，碎粒越粗。采用高速钢刀片的形式对物料进行高速切碎，因接触面小而速度快，从而达到不出油的效果。