同州山河是一家专业制作高温高压杀菌锅的生产厂家，公司具备高进度的车床设备，同时配套生产杀菌锅不锈钢食品盘，食品筐，生产的产品可用于多种食品企业。小包装的真空包装食品，大块头的肉制品，粽子产品，等等，
记得在从前我们对于事物的营养还没有很多的认知，现在的生活日剧提高，自然我们的生活水品的提高有了很大的改进。尤其是对于真空包装的食品，总是考虑食品内的细菌有没有繁殖，防腐剂是否过多，现在，我们的生活质量的到了很大保证，高温高压食品灭菌设备的产生，使得食品杀菌变得简单而便捷。
采用优质不锈钢制作，*的控制仪表，有造型美观。为您*考虑，您需要的我们都有，本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点，广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。操作机维护方便等特点，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，高温杀菌锅价格本产品*符号GMP，HACCP的认证要求，卫生高率，是蔬菜食品加工行业的理想设备。 电加热杀菌锅是一款采用电源为热源的杀菌设备，避免了用蒸汽锅炉的麻烦，适用于中小型生产厂的需要。配置上又可分为手动和半自动，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。电加热杀菌锅，蒸汽杀菌锅，不锈钢杀菌锅，卧式杀菌锅，杀菌锅价格，杀菌锅厂家，杀菌锅报价，杀菌设备，玉米加工设备、热水循环式杀菌锅、电气半自动杀菌锅、灭菌锅、食品杀菌锅设备、食用菌灭菌锅、豆腐干杀菌锅、玉米蒸锅、玉米杀菌锅、蒸玉米锅、肉类杀菌锅、罐头杀菌锅、全自动杀菌锅、高温高压杀菌锅、导热油杀菌锅。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

作用
　　杀菌锅是为延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理， 密封性好， 启闭省力， 操作方便， 安全可靠． 性能稳定， 并配有压缩空气管系， 以压缩空气的反压力作用。


分类方法

一、杀菌锅从控制方式上分有四种:
1、 手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、 电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、 电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。
4、 电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。
二、从杀菌方式上分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是zui均匀。
3、 淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。