详细介绍
桑叶微波杀青设备 快速杀青
1:桑叶经过摊青(干燥和晾晒3个小时左右)
2:采用合适的切桑机进行对桑叶的分离,切成合适的大小
3:采用专业的桑叶微波杀青机进行杀青,微波杀青机采用高温瞬间锁住桑叶中的生物酶,从而对桑叶进行一个专业的固色
4:微波杀青后端采用红外加热,更好的实现桑叶的*杀青,顺带把桑叶里面的水分带走
5:设备尾部是采用一段4米的震动冷却,让桑叶充分展露开
桑叶微波杀青设备 快速杀青
对于桑叶的加工,杀青工序在这有着举足轻重的地位。对于传统工艺来说,无非是人工炒青,蒸汽杀青,还是滚筒杀青,不管从产量,耗电量,人工费这块来说,都不占优势,而且杀青出来的茶叶品质也很难把控,更是很难形成规模化,产量化,产业化生产。
微波杀青机是利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节蒸发掉百分之10的水分,节省了后续烘干成本。杀青完毕,揉碾或直接再经微波烘干一次完成成品,连翘茶的干度均匀,色泽青翠,*不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能。
1. 桑叶微波杀青,温度提升快,杀青效果好
传统的杀青温度一般是在100℃左右,微波升温很快,杀青的温度一般在85℃以上,微波能迅速的把温度提升到85℃,这样就能很快的钝化氧化酶活性,从而达到杀青的效果。
2. 微波杀青的时间短,并可以连续进行,即开即用,无热能损耗
由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了摩擦,所产生的热量迅速提高了物料的温度,从而达到快速升温的效果。
3. 微波杀青温度均匀,热效率高
微波可对茶叶的内外同步加热,不需要预热,开机即可加工,而且无焦叶,无焦边,碎屑等。
4. 杀青烘干一体机,一机多用
杀青后进行下一步是揉碾,揉碾成型后需要烘干,那么微波杀青机在针对干燥,操作人员只需要调节下传送带的速度与生产温度即可。