食品、饮料、制药等行业对包装完毕的产品要进行杀菌，这就需要用巴氏灭菌流水线。它是一种水浴式低温杀菌的方式：包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下依次进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带进入冷却箱内对产品进行均匀冷却，从而达到对产品的杀菌要求。该设备能连续运转。巴氏灭菌流水线由巴氏杀菌机、冷却线、翻转风干机风干线组成。该设备也叫巴氏杀菌机，又称低温杀菌机，巴氏杀菌线，巴氏杀菌机，有酱菜巴氏杀菌机，罐头巴氏杀菌机，饮料杀菌机、调料包杀菌机等，巴氏杀菌机的主要性能是保证产品的原味，杀菌但不改变产品品质，是杀菌设备中应用较为广泛的一种设备。

巴氏灭菌机产品特点有：
    （1）不锈钢材质，设备安全、卫生，造型美观，操作、维护方便，与杀菌池相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，能控制产品质量。

    （2）巴氏杀菌法保持原有物料品质，保质*的控制仪表。本产品符合GMP,HACCP的的认证要求，卫生高效，是果蔬等食品加工行业的理想设备。

    （3）本设备自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低，也可选配电脑全自动控制系统
    

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