夏日，是各类新鲜水果的盛产季，水果成为家家户户的常备食物。然而，专家提醒，水果在种植和运输过程中都有可能使用或接触到有毒化学物质，因此在进食前都需要有专业的洗涤流程。尤其需要提出的是，目前zui为常见的手工清洗并不能有效降低水果的农药残留程度。
在这个农药、激素、化学添加剂无处不在的“危险”时代，水果的农药残留问题已直接危及人们的健康和安全。因此越来越成为人们选择水果、食用水果时的一个关注点。
据深圳公布的食用农产品抽检结果显示，3月份该市食用农产品质量安全总体良好，但是部分蔬菜和水果农药残留较突出。随后，4月山东省食品药品监管局发布了食用农产品监督抽检结果，共抽检样品30批次，检出4批次水果样品因农药残留超标而不合格。
其实，造成水果农药残留超标有多种原因。据悉，在水果的种植过程中，喷洒农药不科学，就会使水果受到农药污染；同时，一些果农缺乏安全使用农药的知识，也会造成水果农药残留问题。
业内人士指出，水果农药残留的问题已经受到都市人的热切关注，吃水果前必须认真清洗，选择zui有效的方式是清除水果有害物质残留问题的关键。
洗涤专业清洗机
其实，随着人们对农药残留的关心度逐渐上升，目前洗涤水果的方式也已经十分多样化，除zui普通的清水洗涤外，还有使用小苏打、淘米水、淡盐水、稀释的洗洁精等清洗方式。
原中***事*总工程师、中国公益事业联合会、中国爱心工程委员会顾问朱松春教授指出：简单的浸泡水洗法，是想把农药融入水中，达到去除农残的目的。可绝大部分农药难溶于水，此种方法仅能去除极少量的农残污染。简单的水洗无法去除农残，于是生活中还流传着各种去除农残的“小妙方”，比如碱水清洗。针对这种方法，朱松春教授指出，碱水清洗可能会让果蔬“越洗越毒”。因为可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强。
也就是说，若操作得当，传统方法会起到一定的清洗效果，但是仍存在无效或者造成二次污染的风险。所以，为解决人们食用水果时的忧虑，水果清洗机经过多次创新变革，以其*的专业性高调回归人们生活。专家表示，水果清洗机能够更加有效的保障食品安全质量，因此其存在是必要的。
技术成熟 规范不足
目前，鉴于现实各类因素的推动和发展，水果清洗机逐渐进入人们日常生活，甚至将在市场上大放光彩，实现其应有的价值。
实力、效果是zui能说服人的有力数据。现在市面上zui常见的清洗机都采用涡流喷淋水流，能够zui大限度达到*清洗效果。并且多数附带有超声波或者臭氧杀菌及农药降解功能，做到真正绿色清洁消毒。
超声波或臭氧杀菌，都拥有极广的杀菌范围，可*杀灭细菌和病毒，且不存在死角盲区。
虽然，食品加工企业已经引进水果清洗机，可是，无法忽略的是，家用型清洗机并未得到普及。这主要还是由于相关标准缺乏，导致市场上的水果清洗机鱼龙混杂，缺乏，消费者难辨优劣，购买计划不能成型。所以，尽管水果清洗机凭借成熟的技术在消费者当中已经具备一定认知度，但实际的市场销售推广却比较有限。
伴随着消费者不断上涨的品尝热情，是否含有农药残留的怀疑从未停止。水果按照传统方式清洗已经无法满足消费者对食品安全的要求和标准。水果清洗机作为专业的清洗设备，越来越受到市场青睐。相信不久的将来，因为社会实际所需，我国对水果清洗机规范的空白也将不复存在。
