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诸城市合纵机械科技有限公司
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海鲜烘干机是一种把不便于利用的低温热源(如空气),设备通过吸收空气中的热量来进行压缩,使其变成可利用的高温热源。
海鲜烘干机工艺要求:
1. 温度:海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行,以避免高温影响产品烘干后的质量。
2. 湿度:海产品的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外,由于海产品的水分存在于脂肪和油脂中,脱水比较困难,控制脱水速度很关键。
3. 烘干时间:海产品烘干周期一般比较长,快速烘干一般都会破坏烘干质量。
4. 色泽:保持海产品烘干后的色泽至关重要。
5. 循环风:海产品烘干一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面。
海鲜烘干机原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~55℃。
实用技术:对于大多数水产品而言,真正淡干类的水产干燥工艺,除了冷冻干燥至今人们还没有找到一种更为有效快速干燥、节能环保、高度智能化的设备。可是冷冻干燥能耗*,干燥时间又太长,无法满足大规模的生产加工要求。目前很多地方人们还是利用晒场来干制水产品,然而产品质量及生产卫生状况又根本没办法保障。高效除湿机的干燥介质是在封闭的空间循环;不受外界气候条件的影响,一年四季均在同一条件下平稳运行,节能效果,单次处理量大,加之整套系统温湿度智能化控制,产品温度、湿度均匀度、品相、色泽都能做到自动化调节,所以干燥质量非常好,是未来的水产干燥加工设备。
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