煮粥导热油夹层锅电加热的夹层锅您用过吗?其实这个设备操作很简单，设备在出厂前就已经调试好了，拉到家之后只需要接上380V的电源就可以使用，电加热的是用加热管加热导热油来对锅内的食品进行加热，导热油的温度可以升高到300多度，所以我们要选择带保温的夹层锅。产品特点：电加热夹层锅内的导热油可以0-300度任意调节，380V电源，有两组加热控制，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。

煮粥导热油夹层锅注意事项：操作时手上要擦干，切勿带水以防触电；检查电加热夹层锅有轴承的部位是否加润滑油；导热油不易加入太满八成就可以了,否则会溢出夹层锅；首先要检查电加热夹层锅电源是否接好,有无漏电现象；电加热夹层锅出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故；如果电加热夹层锅使用过于频繁,要定期更换导热油,清洗加热棒,有利于提高加热效率,延长夹层锅的使用寿命；如电加热夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人；

设备特征：主要有锅体、搅拌装置、倾翻装置、加热管、机架等部分组成。电加热夹层锅主要用于食品、制药、化工等行业对料液的煎煮和浓缩，可倾式夹层锅与物料接触部分为不锈钢SUS304（或316L），具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。材质与外观说明：1、本机支撑架体及输送网带均采用国标304不锈钢材质，本机采用智能型数字显示温控器，方便实用。2、本设备夹套结构，受热均匀，升温速度快，节省成本。 3、采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。4、采用分区控温，有效分离劣质油。5、设有超温保护装置，让您放心使用。6、整机采用进口优质不锈钢材料，工艺*、坚固耐用。