即食鲍鱼杀菌锅海产品的种类繁多，鱼类、贝类、虾类、海藻类等等总有你喜欢吃的品种。海产品的营养丰富，尤其是一些营养物质是其他食物中没有的。海产品的口感鲜嫩，无论是清蒸、爆炒还是烧烤，都能让你尝到不同的风味。但是海产品的贮存是一件很困难的事情，保存不善很容易对人体造成很大的伤害。海产品经过包装后定要经过杀菌锅的高温灭菌，无需添加防腐剂也能长时间存放。

设备特点:
1.转换水流方向：温度均匀、*
杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右八个点，通过阀门控制使热水均匀的转换水流方向，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果。
2.采取多段升温，杀菌*
根据不同产品采用多段升温杀菌，多段降温，确保各种食品原有营养成分不被破坏，保持了产品原有色泽不会改变。

3.杀菌精度高
本机采用电脑元件，对即食鲍鱼杀菌锅锅内温度，压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在0.2℃左右。
4.电脑全自动控制系统
采用电脑控制统。                           
采用温度薄膜调节阀自动调节锅度。                        
可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。            
整个杀菌程序*采用电脑自动化控制，无需人工操作。
采用电子变送器控制温度、压力。
所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。
5.测量F值的功能
根据不同的用户要求，分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间温度--曲线、
时间--压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于以后的生产管理。
6.存储杀菌公式
根据不同的产品设定多种专职灭菌公式。