液压开门全自动粽子锅平时烧水时，水达到100摄氏度便沸腾了，无论再怎么加火，也达不到更高的温度，这是因为大气压下，水的沸点就是100度，这也是我们为什么煮粽子需要很长的时间。粽子锅是一种压力容器，使用压力一般在1.2到1.5公斤，温度可以达到121度，这样便可以缩短蒸煮时间的同时，防止粽子出现夹生的现象。诸城市重诺机械有限公司具有D1/D2类压力容器生产资质，设备出厂时，随锅一套压力容器资格证，方便设备落户。

 粽子是我国具有代表意义的传统食物之一，深受广大群众的喜爱。粽子根据不同的地区形成了不同的风味和口味。粽子的大批量蒸煮需要用到粽子蒸煮锅，传统的粽子锅一般为立式，加热方式有电加热和蒸汽加热两种加热方式，蒸煮时间短，省时省力。

 分类：
1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅
2、按形式分为：立式蒸煮锅
蒸汽蒸煮锅使用注意事项
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，液压开门全自动粽子锅应始终将阀门打开；如无 疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。