夏天是高温的季节，很多食物、蔬菜、水果不能长时间存放，所以经常导致很多食物不吃，已经有酸味，这一现象已经造成相当大的浪费。 一般的家庭在夏季制备在冰箱，为了避免下雨天，所以有冰箱的家庭，经常在吃的方面不会造成浪费，但大多数家庭经济困难，没有多余的钱买冰箱，这个时候，食物垃圾是不断增长的，但对于这一现象，水果和蔬菜的真空冷却厂商依然会有相应的反应。
家里没有冰箱，每次吃完饭如果有剩余的蔬菜，我们可以在再次加热，或添加加入冷水的碗，保持食物原有的味道，但时间不能太长，休息，中午在下午，它必须解决，因为它是暂时的，二是当买菜，只购买适量，不要显示，一个是买了很多，这不仅减少了新鲜的蔬菜，吃起来也不新鲜，美味。
鲜肉气调包装机采用欧姆龙PLC控制程序，由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。采用松下伺服驱动控制运行动作，运行，性能稳定；整机均采用SUS304食品级不锈钢材料及防酸铝合金制造，设备表面易清洗；符合食品卫生选用设备标准；封口压力、温度和时间等参数可以控制(0.01秒)，确保不同包装材质产品封口达到理想效果。
鲜肉气调包装机保鲜原理：
1、复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，上称为MAP包装(即Modified Atmosphere Packing)。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体，对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒(袋)内食品的外部环境，达到抑制细菌(微生物)的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。
2、气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数厌氧腐败细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。
