MAP-JY600-生鲜配菜气调保鲜包装机-上海积亿机械有限公司

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产品型号MAP-JY600

品牌

厂商性质生产商

所在地上海

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更新时间：2023-10-26 12:53:08浏览次数：2215次

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包装盒尺寸	20014080mmmm	保鲜气体	混合气体
工作压力	0.6MPa	机器尺寸	380010501750mm
机器质量	800kg	卷膜最大宽度	550mm
卷膜最大直径	280mm	类型	全自动气调包装机
配气精度	2%	气体置换率	98%
生产速率	1000	使用电力	220v/50HZ
适用对象	果蔬,熟食,水产,生鲜畜禽,腌腊制品,豆制品

包装盒尺寸

200*140*80mmmm

保鲜气体

混合气体

工作压力

0.6MPa

机器尺寸

3800*1050*1750mm

机器质量

800kg

卷膜最大宽度

550mm

卷膜最大直径

280mm

类型

全自动气调包装机

配气精度

气体置换率

98%

生产速率

1000

使用电力

220v/50HZ

适用对象

果蔬,熟食,水产,生鲜畜禽,腌腊制品,豆制品

　　生鲜配菜气调保鲜包装机适合于包装熟卤食品(如卤味家禽、素食品)果蔬、盒饭、面包糕点等。经过气调包装的食品，由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时结合自身的食品工艺可达到较长的保鲜期。客户也可根据包装物形状及产量需求的实际情况由我司量身定制设备。

　　生鲜配菜气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装，能确保食品原有口感、口味，保证了食品的原汁原味、原貌。

　　复合气调包装(MAP)保鲜原理

　　1.复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装(即ModifiedAtmospherePacking)。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体(2-4种气体按食品特性配比混合)，对包装盒/袋内的空气进行置换，改变盒/袋内食品的外部环境，抑制细菌(微生物)的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

　　2.气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐烂细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保鲜气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数厌氧菌生长、保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同