休闲食品真空干燥设备|黑枸杞大型冻干机器随着真空冷冻的食品不断的发展，被广泛应用于沙漠，高原，极地，太空，潜艇等特殊地域生活人群以及*供给，用真空干燥的食品，干燥能排出95-99%以上的水分，使干燥后的产品能长时间保存而不变质。咨询。

黑枸杞大型冻干机器随着经济的发展，真空冻干技术越来越受到人们的青睐，无论是在医药、生物制品、食品、还是活性物质等领域得到了广泛的应用外，自身的应用规模跟领域还在不断地扩大中，干燥方法是其它干燥方法*。

休闲食品真空干燥设备冷冻干燥原理
由物理学可知，水有三相，O点为三相共点，OA为冰的融解点。根据压力减小、沸点下降的原理，只要压力在三相点压力之下（图中压力为 646.5Pa以下，温度0℃以下），物料中的水分则可从水不经过液相而直接升华为水汽。根据这个原理，就可以先将食品的湿原料冻结至冰点之下，使原料中的水分变为固态冰，然后在适当的真空环境下，将冰直接转化为蒸汽而除去，再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸汽冷凝，从而使物料得到干燥。这种利用真空冷冻获得干燥的方法，是水的物态变化和移动的过程，这个过程发生在低温低压下，因此，冷冻干燥的基本原理是在低温低压下传热传质的机理

黑枸杞大型冻干机器冻干机虽然结构复杂，但是工作原理却非常的简单，今天小编为大家简单地介绍下冻干机的工作原理，其内容如下：冻干机主要分为制冷系统、空气系统、排水系统、电控系统。其工作原理是根据空气冷冻干燥进行的，通过制冷设备将压缩空气的温度一直冷却到一定的露点温度，从而将压缩空气中的水分析出，然后再利用分离器让空气进行气液分离，并通过自动排水阀将分离出来的水分进行排除，从而得到冷冻除湿的效果。冻干机与此同时，在压缩空气中直径在3微米以上的固体颗粒以及微油量都会被冻干机过滤掉，从而让气源的配置能够达到清洁、干燥的要求。

休闲食品真空干燥设备​特点：
(1)经真空冷冻干燥的物质。其物理、化学和生物状态基本不变
(2)营养成分损失很小，冻干后的物质呈多孔状，外形与干燥前基本相同
(3)加水后，能很快的复原，在密闭容器内有较长的保质期
(4)可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的

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