杀菌锅,高温灭菌锅,全自动杀菌釜型号水浴式杀菌原理是把包装好的产品*浸泡在水中完成杀菌的目的，优点杀菌**，加热方式可分为电加热、蒸汽加热跟电气两用三种，设备性能稳定、控温精确的杀菌设备，*、误差极小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。

高温灭菌锅在升温、恒温、降温全过程的压力由电器PLC自动控制系统所控制。操作使用非常简单。效果统一。简单介绍一下杀菌锅的几个部分：封头：锅后部球冠形，连接部分，称为封头；筒体：锅中部圆柱形部分，统称筒体；法兰：连结筒体和锅门的部分，起紧锁和开启锅门作用，有了这些您就知道怎么操作了。

全自动杀菌釜型号900*1800mm电加热食品灭菌锅参数：
内径：900mm
长度：1800mm
净容积：1.14m³
材质：不锈钢304 
控制方式：半自动/全自动
加热方式：用电或者锅炉蒸汽
设计压力 0.35MPa
工作压力 ＜0.3MPa
设计温度 147℃
工作温度 ＜135℃
产量：300kg 左右（肉制品）
盘子数量：8个；托盘：2个：小推车：2个

杀菌锅特点： 
1、本设备是由双层杀菌釜延伸开发的新型产品其杀菌效果与双层杀菌釜相同，产量比其提高1倍。 
2、杀菌用的热水可在两杀菌釜间循环使用，用户可大大降低投资成本。 
3、利用屏幕进行触摸控制。 
4、压力、温度、杀菌时间自动控制，比手动控制更加精确。 
5、压力和温度等数据均呈数字化在触摸屏上显示。 
6、带有温度、压力、曲线记录功能并可随时打印。