行星式下搅拌莲蓉锅

行星式下搅拌莲蓉锅

用途：

本产品广泛用于糕点馅料（莲蓉、果酱）、肉制品、调味品等食品的混合搅拌加温。

特点：

1、本品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌锅废油滴下，不易清洗等问题；

2、采用技术的行星搅拌方式，完*了高粘度物料粘锅、高油物料推锅等技术难题，使馅料炒制时间缩短20%以上，有效提高了产品品质；

3、以导热油为热源，配合锅内进汽分配管路，使锅体升温速度加快20%以上；

4、锅体外层整体保温，控制热量挥发，节约能源；

5、锅底为球冠型封头，锅体直径大，有利于水份蒸发，有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象；

6、采用液压翻转出料，锅体倾斜角度大，出料干净，易清理。

保定嘉利食品机械有限公司

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