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包子小型全自动真空和面机

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具体成交价以合同协议为准

产品型号XYJ-100

品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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联系方式：王经理查看联系方式

更新时间：2017-12-20 14:00:58浏览次数：305次

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米面机械

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诸城新永久机械制造有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：200条

所在地区：山东潍坊市

联系人：王经理（销售部总经理）

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产品简介

电源电压	380v	功率	15kw
和面量	100kg/次	和面时间	6分/次
类型	真空式和面机	适用范围	其他
外形尺寸	150011001200mm	重量	1000kg

真空和面机操作方便，该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确;接触食品部位及外观均采用优质304不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。

详细介绍

设备特点：
1.可根据工艺要求设定搅拌速度、真空度。缸体密封性能好，面粉无跑冒现象。
2.真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约15-20%。
3.快速拌合，使小麦蛋白质在zui短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。
4.使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。
5.加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。
结构特点：
1.机体采用SUS304不锈钢板，由和面箱、盖、搅拌器组成。搅拌器结构合理，转动时使主机受力均匀
2.搅拌器在面箱中绕主轴作回转运动，机器运转平稳。
3.驱动马达及传动方式的设计*合理,齿轮、链条传动，zui大限度消除传动的径向受力，受力均匀，运转平稳，低噪音。
4.采用特级密封，采用zui合理的密封方式，确保不漏油、不漏气，又能保证面粉不会因挤压进入传动件内。
5.搅拌轴的基座采用特殊工艺与主轴切合，保证搅拌器转动时的稳定性；且牢固可靠，减少卫生死角，易于清洗。和面箱盖操作方便、安全。出料时面箱与箱盖分离，便于操作。
操作面板：
按钮操作，方便实用，维护方便
和面形式：可正反转