当前位置：诸城新永久机械制造有限公司>>食品机械>>米面机械>>节能环保真空和面机

节能环保真空和面机

返回列表页

参考价

面议

具体成交价以合同协议为准

产品型号XYJ-100

品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

在线询价收藏产品

联系方式：王经理查看联系方式

更新时间：2018-01-13 10:43:29浏览次数：518次

联系我时，请告知来自食品机械设备网

产品分类 品牌分类

  食品机械

米面机械

暂无信息

诸城新永久机械制造有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：200条

所在地区：山东潍坊市

联系人：王经理（销售部总经理）

询价 给他留言

产品简介

电源电压	380v	功率	15kw
和面量	100kg/次	和面时间	6分/次
类型	真空式和面机	适用范围	其他
外形尺寸	150011001200mm	重量	1000kg

真空和面机可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。

详细介绍

全自动真空和面机是我公司自行研制开发的国内和面机，主要适用于各种面食产品的加工，可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同形式的真空和面机来达到不同的和面效果，采用真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。
结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。
材质：机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢，面箱内表面和双绞龙和面桨叶为镜面抛光处理。
特点：和面采用双绞龙或U型桨叶式搅拌器，配备一台高强度真空泵，本机同链轮转动，带动槽内摆杆转动，起到面粉混合搅拌的功能，料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确，接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。
和面原理：真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
适用范围：适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。

关键词：和面机真空泵