上海雪艺制冷科技发展有限公司

主营产品: 果蔬保鲜冷库,水果冷藏,水产海鲜保鲜冷库,安装,医药冷库工程

您现在的位置: 上海雪艺制冷科技发展有限公司>>冷库>>保鲜冷库>> 如何降低水果蔬菜在冷库内的腐烂率

公司信息

人:
汪建军
址:
上海市松江区高技路655绿亮创业园号3号楼602室
编:
铺:
https://www.foodjx.com/st155139/
给他留言
如何降低水果蔬菜在冷库内的腐烂率
如何降低水果蔬菜在冷库内的腐烂率
参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 上海市

联系方式:汪建军查看联系方式

更新时间:2017-10-18 10:20:55浏览次数:267

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

【简单介绍】
如何降低水果蔬菜在冷库内的腐烂率水果放在保鲜袋内贮存,水果保鲜的原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使果蔬处于休眠状态,延长贮存期。然而,贮存的时间不能过长。*贮藏果蔬需要使用果蔬保鲜冷库来贮藏。
【详细说明】

如何降低水果蔬菜在冷库内的腐烂率
      
  水果放在保鲜袋内贮存,水果保鲜的原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使果蔬处于休眠状态,延长贮存期。然而,贮存的时间不能过长。*贮藏果蔬需要使用果蔬保鲜冷库来贮藏。

  食用农产品大多为生鲜食品,放置过久,产生异味和过氧化物,有致癌作用。食物未进行保鲜处理保存在冰箱中,仍会腐变质,只是速度放慢而已。因此,食品为防止微生物的侵袭,必须进行防腐处理。

  雪艺制冷:农产品防腐保鲜是通过除菌、灭菌、防菌、抑菌不同的技术手段延长商品寿命、控制腐烂速度的过程。商品率越高,防腐保鲜技术运用越广,例如果蔬采收以后,虽然离开了植株或土壤,但仍然是有生命的活体,其zui重要的特征是仍进行着旺盛的呼吸代谢,以维持其生命活动所需的能量和各种代谢需要的物质。果蔬贮藏保鲜就是通过控制贮藏环境条件,并利用各种辅助保鲜措施,尽量维持果蔬的“年轻”状态,延缓其成熟衰老。如何降低水果蔬菜在冷库内的腐烂率

  温控贮藏保鲜法可细分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜以及控制冰点果蔬贮藏保鲜。埋藏、堆藏、窖藏以及通风库贮藏等均为简单的贮藏方式。冷藏水果保鲜利用高于水果组织冻结点的较低,降低水果的呼吸代谢,病原菌的发病率和果实的腐烂率。实现水果贮藏保鲜。是现代水果贮藏的主要形式。但是在冷藏水果保鲜中要注意根据水果的不同习性,控制好温度,防止冷害和冷冻的现象的发生,避免水果丧失了食用价值。

如您需要冷库设计安装,雪艺制冷业务人员咨询,免费获取报价:



产品对比 二维码

扫一扫访问手机商铺

对比框

在线留言