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温州贝奇轻工机械有限公司


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使用巴氏杀菌机前需要检查哪些事项

阅读:1185发布时间:2016-3-11

   板式巴氏杀菌设备设计用于鲜奶、果汁、啤酒、饮料、或类似产品,进行连续杀灭菌灭艺。可连接分离机、脱气机、闪蒸等设备。该设备的产量主要由进料系统中的流量控制器加以调节,在采用全流量均质方式时,利用均质机来控制流量。由于对产品的加热和冷却均在板式换热器中热回收部分进行,因而热回收率量高可达94%以上。
  巴氏杀菌机采用不锈钢加工制造,使用巴氏杀菌机之前要先检查一遍,那么具体有哪些事项呢?下面小编给大家介绍一下:
  1、所有能源供应充足;
  2、冰水温度满足标准,温度1--2℃,压力3--4bar;
  3、所有参数在标准范围内;
  4、涂抹实验和ph检测合格;
  5、清洗接管拆开,同时接到回收管路上并打开蝶阀;
  6、所有阀门开关和泵的控制开关位置正确;
  7、源罐中有牛奶及牛奶的类型和各项理化指标合格和源罐是处于生产状态;
  8、目标罐或设备满足生产条件;
  9、均质机油液位正常(均质机停止时油液位在高液位线以上);
  10、所有自动阀门和泵,无手动打开,冰水进出口手动蝶阀关闭;
  11、所有泵的冷却水打开,而且冷却水出口正常,有水流出;
  巴氏杀菌机可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°~90°之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变。

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