果蔬烘干机运用非常广泛，随着果蔬烘干机技术含量的作用日益突出。这与过去销售产品主要靠价格竞争已有很大不同，一些烘干设备技术含量高，注重发展新品的厂家，效益日渐提升。
现如今高科技含量产品正在催生烘干设备制造业的骨干企业。很可能是果蔬烘干机领域摆脱恶性价格竞争，改变企业规模小现状，是一种进行行业自然整合的信号。
使用果蔬烘干机的注意事项：
1.果蔬烘干机烘干时如果条件允许的话，可配备喷淋装置，使木材达到热蒸的效果，木材水份由里往外阶段性排潮，干燥后的木材不会出现变形、内裂、端裂等现象。
2.果蔬烘干机可以增加热风回收系统，将排出的热空气再回收，加速烘房内气流的运行速度，加快了烘干时间，以提高热能利用。
3.果蔬烘干机木材烘干是欲速则不达的事情，所以升温不能太快，否则会出现木材开裂的情况，还有就是要注意木材的堆垛，注意均匀受热，还要考虑到风的流动方向，使热风能从堆垛的木材中流通。
4.使用果蔬烘干机，可干燥到要求的任何zui终含水率，不受自然条件的限制；具有较成熟的干燥理论和工艺技术，能保证干燥质量；与气干相比，干燥周期短，生产效率高，占地面积小；设备不太复杂，使用寿命长，安全可靠，经济效果好。
