增加肉的弹性的酱牛肉加工专业变频真空滚揉机 返回列表页

介绍

增加肉的弹性的酱牛肉加工专业变频真空滚揉机

酱牛肉，是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品，在中国北方尤其受到欢迎。酱牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，牛肉的营养丰富，富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳。酱牛肉的加工设备是什么呢

本真空滚揉机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。公司有不同型号功能真空滚揉机和相关机械设备可供选择，滚筒容积由50L至1800L不等，更可按客户要求设计制作特别型号功能的真空滚揉机，价格公道合理，查询问价。

特点

使用真空滚揉机可得到以下效果:

增加肉的弹性的酱牛肉加工专业变频真空滚揉机
     1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
     2.增强肉的结合力，提高肉的弹性
     3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
     4.增加保水性，提高出品率
     5.提高产品的柔嫩性和结构稳定 

技术参数：

使用方法

1.滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出zui大的效率。时间从秒-小时不同设置。

4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。

5.将控制版面上的旋钮扳到“运行"，真空泵和充气旋钮扳到“开"，机器开始按设定方式运行。

6.工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。

7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，古代滚筒将料放出，将料放出后，将设备进行清洗，使用专业的清洗剂配水进行清洗。zui后再用清水清洗。

真空滚揉机安全操作规程
一、真空滚揉机由专人经培训方可操作，其他人不得乱动。 
二、装料：开启真空泵，使滚筒内压力达到-0.08Mpa后停止运行真空泵，同时将料车放置在机器前部，将吸料管连接在机器上，另一端放在料车底部，打开吸料阀，肉料吸入滚筒，完成装料工作。
三、真空：调节真空表上的指针，上限调至-0.08Mpa下限调至0.04Mpa。启动真空泵开始抽真空。本机能自动保持真空度。
四、工作方式：控制版面上的“滚停时间"可以设定所需的滚揉/ 停歇时间。滚停时间继电器有六个按键，前三个为滚揉时间，后三个为间歇时间（S秒M分H小时）。
“充气时间"
可以设定
每次停歇时的充气时间
（S秒M分H小时）
可以根据需要选定。
五、设定运行时间：控制板上的“运行时间"用来设定机器的运行
时间。有三个时间单位（S秒M分H小时）可根据需要设定。
六、运行：将控制版面上的旋钮扳到“运行"，真空泵和充气旋钮扳到“开"，机器开始按设定方式运行。 
七、停止运行：到达设定时间后，机器会自动停止运行。若需中途停止，只需将运行旋钮扳到“停"的位置。
八、出料：先打开吸料阀充气，待滚筒内外压力平衡后，打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到“出料"即可。
九、清洗：清洗时注意不要将水溅到电器元件上，严禁手上带水触摸操作屏。