多功能果蔬清洗机清洗与保养，尤为重要，只有保养的好的多功能果蔬清洗机才会给我们带来更大的经济价值。多功能果蔬清洗机的清洗和保养，主要包括以下方面：
在多功能果蔬清洗机的中药清洗功能中具有的残必消是一种的洗洁粉，它是利用各种天然的草本经过脱油提炼而成的，在洗洁粉中还具有天然的茶皂素，这种茶皂素是一种活性剂，具有良好的乳化、发泡、湿润的功能，具备*的去污能力，能够迅速的去除油污。果蔬经过浸泡之后，洗洁粉能将果蔬上残留的农药等化学物质进行分解，有效的去除果蔬上的杂质和化学物质，保证食用者的健康。
同时在多功能果蔬清洗机中的臭氧发生器会为清洗机供电，臭氧发生器产生出的臭氧能经由传输管道进入洗涤桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧具有分解农药和毒素的功能，臭氧具有很强的氧化性，能够将农药和激素的分子链迅速的氧化，使农药和激素变成无机化合物，臭氧同时还具有很强的渗透性能，它能将细菌和病毒的细胞壁快速的氧化，生成无机化合物，起到杀菌消毒的目的。在臭氧中具有的氧原子能将融入水中的重金属离子氧化乘务不溶于水的高价化合物，从水中分离出来。
多功能果蔬清洗机的工作流程：
一、在蔬菜水果生长过程中，为了控制病虫害，往往要喷一些农药，这些带农药的蔬菜一定要清洗掉，不然会有损人体健康。蔬菜清洗机清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作业要求的物质，尤其是微生物。正常的蔬菜表面上的微生物是10000-100000000个/g之间，通过正确的清洗工艺，蔬菜原料的微生物数量会降低到原始数量的2.5-5%左右。
二、蔬菜水果在生长、成熟、采摘、贮存、运输过程中，历经时间长，历经工序多，不可避免地会沾染泥土、杂质等异物，特别是来自地下的果实，如土豆、红薯等，更是不可避免地与泥土粘连。这些泥土、杂质的存在，将会对产品的加工质量带来极为不利的影响，所以必须将这些泥土、杂质的洗涤除去。
