不论是从蔬菜加工设备的优化运行及使用方面来看，还是从设备的安全应用方面来看，都要求大家对设备使用方面的很多事项都非常清楚，能够确保在多个方面都取得优化的表现。主要来说就是要求设备使用人员清楚下面这四方面的事项：

　　结构构成：

      为了保证操作的正确性，并保障好自身的安全，要求操作人员了解清楚设备的结构构成情况，知道蔬菜加工设备由哪些结构组成，各个结构负责发挥怎样的功能，这样能够促进在操作正确性和设备应用安全上做好基本保证。

　　性能：

       为了在蔬菜加工设备运行异常的时候及时发现，操作者需要对设备的性能足够熟悉，知道正常状态下设备运行效果如何，可以在使用中根据设备在运行上的变化及时发现设备出现的异常情况，以避免在设备存在故障问题的状态下运行使用。

　　使用方法：

       正确使用蔬菜加工设备，呈现出来的运行效果才会很好，加工工作才能够得到优化的运行，而这需要操作者对设备的使用方法足够了解才能够确保做到。

　　安全注意事项：

       为了在生产安全方面做好保障，避免自己及设备在安全方面遭受威胁，要去操作者通过阅读说明书，知道在使用蔬菜加工设备的过程中要注意哪些安全事项。