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不锈钢真空低温秋葵油炸机

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更新时间:2021-07-20 17:16:08浏览次数:32

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产品简介

能源 其他 温度范围 80-120℃
额定功率 380kw 自动化程度 全自动
容油量 500L 炸框尺寸 1200mm
电压 380V 外形尺寸 1500*2200mm
重量 1000kg
不锈钢真空低温秋葵油炸机:低温真空油炸机,真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度,相对高的真空度有利于降低油炸温度,提高物料内的热量和水分的传导效率,从而提高产品质量,降低能源的消耗。高真空度是产品脱油时,避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要保证,如若油脂过量渗入脆片内组织,便会导致产品的不脆、不香。仿日本真空油炸机低温设备

详细介绍

不锈钢真空低温秋葵油炸机采用双极级真空系统,冷凝器,保证真空(表压)可达-0.1MPA,可缩短加工时间,提升效率,含油率低。采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热,原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩,因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有香味。该设备的控制系统为全自动PLC模块控制,稳定可靠;控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示。性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观、操作更方便。


不锈钢真空低温秋葵油炸机与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合HACCP轴封关键部件全部采用德国产品,保证产品的质量,另外它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生,并且该设备在真空负压阀位置也配有的消音qi,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油炸锅内。

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