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大型全自动果蔬脆片机

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更新时间:2021-07-20 17:29:31浏览次数:89

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产品简介

能源 其他 温度范围 80-120℃
额定功率 380kw 自动化程度 全自动
容油量 500L 炸框尺寸 1200mm
电压 380V 外形尺寸 1500*2200mm
重量 1000kg
大型全自动果蔬脆片机:该机采用一键操作,按下启动键后,设备自动关闭油炸罐—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐充分搅动,油炸更均匀)--脱油(真空下,变频电机高速旋转)--打开炸罐取料(一次油炸过程结束)

详细介绍

大型全自动果蔬脆片机真空连续脱油配合循环过滤装置及回收系统,能够有效节省油的用量和降低油脂的劣变。机子采用空油炸,原料在密封真空状态下被加热,原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。设备内置真空连续脱油是系统在炸制过程后,在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓,然后进行脱油。大型全自动果蔬脆片机是以新鲜果蔬为原料,经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后,采用变温压差膨化设备进行的,脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型,完全是物理变化,没有化学变化,不加入添加剂。因此,脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色泽和风味,口感细腻,余香绵长。

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