近年来，我国经济快速增长，餐饮业也得到了的发展，每个城市都有成千上万家酒楼，宾馆，饭店， 食堂，但随着城市化发展的深入，这些餐饮企业的油烟却无情地污染着我们的生活环境，更可怕的是，由于许多餐饮的厨房排烟系统（管道，风机，烟罩。净化器）长时间未清洗或找不到人清洗而引起的火灾， 造成巨大的损失。据统计仅北京市2003年就发生油烟管道火灾83起，因此国家*门和防火委员会专门 出台了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次，可见东莞油烟机清洗的重要性。

    *使用的油烟机罩，风机，空气净化器，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。油烟机的核心部分是叶轮，一般使用半年左右，叶轮就会粘满油污，应该请专业人员*清洗。如果长时间带着超负荷的油污旋转，就容易变形，噪音增大，影响抽烟效果，缩短油烟机寿命。对家庭主妇的健康是非常不利的。油烟机使用6个月后需要深度清洗，如果油烟较多，应缩短清洗周期，才能给机器减负，更好地工作。用高温高压油烟清洗机，配合环保清洗剂，对油烟机的外壳、网罩、风轮等进行了清洗，油烟机很快恢复了效果。