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【大型漂烫冷却流水线】是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
【大型漂烫冷却流水线】适用范围:
主要用于山野菜、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工*的漂烫设备。
【】工作原理:
首先将利用提升上料机将产品输送到可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入漂烫箱体内,经由“高温水为介质”蒸煮后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品漂烫杀青要求。该系列设备连续运转,可以对产品进行连续预煮,已漂烫杀青后的产品被*送入下一生产工序.
【】特点:
整机采用优质sus304不锈钢制作,减少污染,确保卫生连续;
无级调速,可任意调节漂烫杀青温度、速度。
该机运行平稳,噪音低。不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。
产品规格可根据客户要求订制,漂烫箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。
温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录;
采用强制驱动、缩短漂烫时间、能使漂烫温度均匀、保证漂烫杀青效果;
采用提升机输送、减轻劳动强度,节约开支;
采用提升机与漂烫同步机构,实现自动输送。
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