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诸城市润生机械有限公司
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蒸汽加热可倾式搅拌夹层锅
详细信息 ：
蒸汽夹层锅简介：
夹层锅已广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅以蒸汽为源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。
产品技术参数：
容积 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L | 800L | 1000L |
口径（mm） | 600 | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | 1300 | 1400 |
锅深（mm） | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 |
传热面积（m2） | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 |
搅拌功率（kw） | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
夹层工作压力 | ≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计） | ||||||||
搅拌速度 | 36r/min（可根据客户使用情况进行调整设计） | ||||||||
结构形式 | 立式夹层锅/可倾式夹层锅/带搅拌/不带搅拌 | ||||||||
加热方式 | 蒸汽夹层锅/电加热夹层锅/燃气加热夹层锅/电磁加热 | ||||||||
备注：以上为标准配置。容积、夹层工作压力、电机功率、加热功率、搅拌桨结构形式等可因客户特殊要求定制。 | |||||||||
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蒸汽夹层锅在使用时，应注意以下问题：
一、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
二、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
三、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
四、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
五、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
六、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
夹层锅有着广泛的应用，在使用过程中也应多加注意，遵守操作规范安全使用以延长产品寿命，保障操作人员安全。
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