我们在做任何事情之前都要经过大脑进行思考，要通过大脑进行反应，大脑对我们人类来说是一个重要的器官，没有它我们就不能够思考，就会变的没有意识，可以说离开了大脑我们就无法生存。同样对于灌装机来说也有一个重要的组成部分，也决定着灌装机的“生死”，这个就是灌装机的控制系统。
目前灌装机使用的控制系统主要有CMS控制系统、PLC控制系统、酒缸液位控制系统、无菌饮料灌装机控制系统等等。使用这些控制系统能够有效的管理灌装机的操作运转，其控制过程变量多,控制精度高,运行速度快，是灌装机设备的关键部位，是决定灌装机性能是否稳定、质量是否过关的重要因素，对灌装质量好的好坏有这重要的影响。
控制系统一般采用采用触屏操作，主要包括模块化编程、结构化编程、线形化编程三种方法来控制灌装机的生产流程。可以自行选择手动或者自动灌装，手动程序主要作为灌装机检测各个位置及调整位置要求是备用，自动控制程序是系统中最重要的部分。当系统具备自动初始条件后，按下启动按钮，即可实现整个工艺过程的自动化成产，结束时各控制点回到各自的初始位置。
随着技术的发展，控制系统的操作也越来越简单化，使用也越来越方便，经过实践证明，控制系统的稳定性对于灌装机的整体性能有着至关重要的影响。性能稳定的控制系统，能够提高灌装机的自动化水平，提高生产效率，操作简单，维护方便。
