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解读包子机的两大分类

2019-2-22　阅读(1084)

国内现在常见的包子机分为两种：

一：搅龙挤面包馅的包子机，二：面带卷面式包子机。
一：绞龙挤面式
这种包子机主要部分有四块：1、面皮部分 2、馅料部分 3、皮包馅重合部分 4、捏花部分。搅龙包子机的优势是机台小巧，不占地方；操作简单，一个人可以轻轻松松的操作；做出来的包子更精细，花纹比较清楚细致；定量准确，产品误差小。

二、面带卷面式
这种包子机也分为四个部分：1、入面部分2、供馅部分 3、卷面包馅部分 4、捏花成型部分。卷面包子机的优势是：1、适合流水线大批量生产，速度快，产量大 2、搭配不同的配件可以做多样化的产品，比如馒头、花卷。3、面带卷面不会破坏面筋，口感较接近手工做。4、拆装清洗和更换馅料方便，快。
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