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成都众质过滤技术有限公司
主营产品： 饮料澄清处理设备、浓缩设备，膜分离设备 |
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2016-5-14 阅读(676)
传统果汁的生产现状
传统的果汁澄清处理工艺包括浆水果的挑选、清洗、粉碎、压榨、酶解、过滤（包括粗滤和精滤）、浓缩等等,其中对果汁的澄清度起决定作用的过滤环节中，有些果汁厂依旧采用硅藻土、离心机、板框过滤等传统过滤工艺，传统过滤工艺只能去除大部分的可见性杂质，但不能去除溶解性的大分子杂质，随着时间的推移这部分杂质在电荷的作用下慢慢絮集到一起，因此出会现果汁浑浊以及果汁后期的失光与沉淀等问题。
传统果汁澄清的过滤设备：
硅藻土过滤、自然沉降、高速离心分离、滤芯过滤、絮凝剂沉淀
传统果汁澄清工艺存在的问题：
1 只能去除大颗粒杂质，做到暂时澄清
2.产生混浊和沉淀，严重影响产品外观和质量
3.频繁更换过滤材料，生产运行成本高
4.设备占地面积大，工序繁多
5.操作繁琐，工人劳动强度大，效率低
6.容易堵塞，过滤流量衰减快，清洗频率高
果汁膜过滤工艺优势：
1.过滤效果稳定、产品品质好
膜系统过滤效果稳定，过滤精度高，滤后果汁无任何肉眼可见浑浊物，滤液清亮、无后浑浊，且果汁中风味物质没有任何损失，果汁色值稳定，可有效避免褐变现象，在提高了产品质量的同时延长了产品的保质期。
2.使用寿命长、再生性能强
膜系统使用寿命长，可恢复性能好，抗微生物污染能力强，能长时间维持较高的渗透通量和截留率。
3.低能耗、低运行成本、操作维护简便
工艺流程简洁，缩短生产周期，提高生产效率，有效降低劳动强度和生产成本15-50%，
4.全自动控制系统
根据您的特定需要，我们可将控制系统设计为*采用触摸屏进行现场控制，PLC编程器和变频器优化组合，进行系统数据集成处理，在线监控重要操作参数，有效避免人工误操作现象的产生。
5.设计*、品质优良
系统设计科学合理，占地面积少，可实现连续性工业化生产。设备材质全部采用食品卫生级SUS304抛亮光不锈钢，符合QS认证。
