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水浴式巴氏杀菌生产线的出现与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,节约人力,自控化程度高,提高工作效率,温度可在98℃内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,是蔬菜食品加工行业的理想设备。
水浴式巴氏杀菌生产线用途:
采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果,牛奶等食品饮料的低温灭菌。
工艺流程如下:
杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动高效,安全卫生的生产目的。 输送机、杀菌机、冷却机和风干机整个流程连续运行,自动控制。生产量:0.5---5吨/小时(按杀菌时间5---10分钟)。
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