详细介绍
全自动连续油炸机采用纯油设计,不会产生坏油现象,并且油炸槽底部设计有纵向刮渣网带,可在不断转动刮渣网的情况下,随时将食品渣输送到低位槽刮渣区,而且低位沉渣区为低温,所以渣不会产生碳化现象,从而不断输送到油炸机外部,这样就减少伐油。提高生产效率及利润空间。油炸机采用电加热一字型加热管,放置在刮渣网带上部,输送网带下部,这样加热在油中间,可*避免产生火灾现象。
全自动连续油炸机起到安全保险作用,输送网采用眼镜网,以方便清洗为准则,保证食品质量,此段油炸机设计上层网带式,因是低温油炸,在此段产品也就是刚刚浮起效果。油炸机烟罩设计为半开式,方便产品充分接触空气,而且油烟不能外溢。提升机构为锣杆提升,安全美观并可实现同步。本套油炸机分为低高温油炸设计。
优点:
1、油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生自然分层,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。
2、对植物油层加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品色香味俱全、外观美观,提高了产品品质。
3、省炸油,利于环保本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要控制温度,有效缓解炸油的过氧化程度,抑制酸价的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上。
4、用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
5、本机装有*的自动温控装置,油温在常温至250度之间任意调节。抑制因高温而遭成的油的过氧化和酸化。