牛肉扣碗盒式气调包装机是一种新型食品保鲜技术，采用保护性混合气体（通常为CO2、N2、O2）置换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。

牛肉扣碗盒式气调包装机 采用真空置换的方式对产品进行充气保鲜包装，即在全密封的状态下，利用真空泵抽尽容器内的空气，然后冲入适合食品延期保鲜的混合气体，当容器内外的压力相等时封口

又称之为气调保鲜包装机，真空置换式气调保鲜包装机和气体置换式气调包装机的区别：真空置换式是通过真空泵来抽真空，对盒子在一定真空状态下充入婚配好的保鲜气体这种方式置换率高可达到99％，使得产品保鲜效果更佳，气体置换式气调包装机是传统的气调包装方式，是利用真空发生器的作用使盒子内部，膜的下方带走部分空气，然后充入保鲜气体。由于不是在真空下充入保鲜气体，盒子内部残留大量空气，使得置换率不高，保鲜效果不佳。
我公司长期致力于气调保鲜包装机的研发，制造，优先推荐大家使用真空置换式气调保鲜包装机

真空气调保鲜包装的基本要求
1：高阻隔盒子，高阻隔性膜等特殊要求。
2：恒温储存 ，运输，售卖，包装材质杀菌等。
3：食品的添加剂含量影响保鲜时间。
4：食品气体置换精度，残氧量等。
5：用此款机器包装后，可采用冷链快递，直达全国销售。
6：（一般熟食保鲜期为5-7天左右 ）