蓝莓锁鲜包装机采用真空置换的方式对产品进行充气保鲜包装，即在全密封的状态下，利用真空泵抽尽容器内的空气，然后冲入适合食品延期保鲜的混合气体，当容器内外的压差相同时封口。这种包装的容器内含氧量极低，从而有限的解决了传统冲洗补偿式气气体置换，由于解决了含氧量高保鲜效果不佳的问题，广泛应用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等烘烤食品的包装。经过气调包装的食品，由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期。客户也可根据包装物及产量需求的实际情况选择

蓝莓锁鲜包装机原理； 

（1）本机适合各式食品的盒式包装，连续自动完成抽真空、自动混合保鲜气体（通常为CO2、N2、O2）、充气、封口包装、分切，包装成品排出等步骤； 
（2）可完成复合膜、单膜、共挤膜等不同材质的包装膜和包装盒进行封口包装； 
（3）伺服电机驱动，由可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠，精确灵活，故障率低； 
（4）整体式铝合金侧板支架，强度高,直线度好，主体采用SUS304食品级不锈钢材料制造，设备表面易清洗； 
（5）封口压力、温度和时间等参数可以精确控制，确保产品封口达到理想效果； 
（6）光电跟踪盖膜图案，确保包装印刷图案的完整； 
（7）模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制；