目录:诸城市普润泰机械有限公司>>气调包装机>>真空气调包装机>> 卤肉饭气调包装机
类型 | 盒装气调包装机 | 适用对象 | 果蔬,熟食,水产,生鲜畜禽,腌腊制品,茶叶,中草药,月饼、蛋糕,豆制品,其他 |
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卤肉饭气调包装机(半自动盒式气调保鲜包装机)
气调包装又称MAP,是当今世界食品保鲜包装的一项热门*技术,它利用CO2、O2、N2等保护性混合气体转换包装内的空气,利用各种气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖,并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。
包装后的成品形状为盒装或袋装,和适用于食品在超市小包装零售,批发市场中大包装的物流和销售。
卤肉饭气调包装机原理
国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:
CO2:是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:
O2: 它的作用有三方面:
N2: 惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。