鲜肉封盒气调包装机选用气调包装机来加以使用，现在在食品行业这种包装机非常的食用，为了增加日期，食品保鲜现如今在气调包装设备的帮助之下，对于食品品质的提升来说，还是带来了进一步的改进和应用功效，为食品鲜度的提高带来了更好的改进。

鲜肉封盒气调包装机原理
   1．复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，上称为MAP包装。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒/袋内的空气进行置换，改变盒/袋内食品的外部环境，抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

    2．气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保鲜气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数厌氧菌生长、保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。

气调包装设备是在真空包装机、充氮包装机的基础之上研发的新型食品果蔬保鲜设备，解决来电真空包装加高温灭菌后，食用口感破坏较大，充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺，通过复合气调包装，能确保食品的原有口感、口味，保证了食品的原汁原味。

诸城市研伟机械是一家以技术为先导，技术研发、工程设计、设备制造、工程安装、运营管理于一身的专业化公司，主要从事生产各种真空包装机械。

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