目录:诸城市普润泰机械有限公司>>气调包装机>>真空气调包装机>> 熏肉气调锁鲜包装机
类型 | 盒装气调包装机 | 适用对象 | 果蔬,熟食,水产,生鲜畜禽,腌腊制品,茶叶,中草药,月饼、蛋糕,豆制品,其他 |
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熏肉气调锁鲜包装机气调保鲜,是利用控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的。气调保鲜技术是通过调整环境气体来延长食品贮藏寿命和货架寿命的技术,其基本原理为:在一定的封闭体系内,通过各种调节方式得到不同于正常大气组分的调节气体,抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动。
应用优势:
1、 气调保鲜包装是采用密封包装,不会引起菜汤的渗漏,保持外观的整体洁净。
2、 气调保鲜包装采用先抽真空后充入保鲜气体,抑制细菌的生长繁殖,较长时间的保持食品的新鲜度。
3、 盒式包装的封口膜可彩印,将公司信息、品牌信息或产品信息印制在上面,起到一个很好的广告效应。
熏肉气调锁鲜包装机构造组成
本机由真空系统、充气系统、电器控制系统、电器执行系统、切膜系统、温控系统、热封膜收放系统、光电控制系统和模具等组成。
原理:
通过电器控制系统控制执行系统的气缸,完成下模的进出和上模的分模、合模、热封、分切及模的步长等。
工作步骤如下:
点动开关→下模进入(到位)→上模向下与下模合模(到位)→真空泵抽气(完毕)→充气(N2、O2、CO2等)(完毕)→封口、分切→放气。
气调包装是一种新型食品保鲜技术,采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期