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板鸭烟熏炉

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具体成交价以合同协议为准
  • 型号 SJ-150
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市

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更新时间:2016-07-15 17:40:01浏览次数:519

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产品简介

板鸭烟熏炉是肉制品熟化过程中*的设备之一,用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺,香肠,火腿,烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等熏制,且是大学、医院等具有学术性研究的实验室设备。主机框架保温效果强,密封性好,节能高效。

详细介绍

板鸭烟熏炉设备简介:

 板鸭烟熏炉是肉制品熟化过程中*的设备之一,用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺,香肠,火腿,烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等熏制,且是大学、医院等具有学术性研究的实验室设备。主机框架保温效果强,密封性好,节能高效。烟熏炉其zui突出的优点是:不含3,4-苯并芘致癌物质,熏制出的食品安全可靠;可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低*,且对产品起防腐、保鲜、保质的作用。经过十几年的研制生产,根据客户的要求及市场反馈信息,对产品进行了更合理的改进,使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。

功能及特点

1、具有干燥,蒸煮,烘烤,烟熏等功能;

2、采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,生产过程可随时调节参数,可进行单工艺操作。设有管理人员操作人密码,设有生产和故障记录,可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储100套不同配方;

3、*的风循环系统设计,有效保证产品在烘烤、烟熏、干燥、蒸煮等过程之后的温度、湿度的*性,从而保证了产品着色均匀,色泽美观;

4、采用精巧的小型发烟系统,使整机大大缩小占地面积,可监控烟雾温度,防止温度过高,安全卫生;

5、箱体保温采用岩棉,使保温效果增强,耐高温,密封性好,节能高效;

6、电机特殊设计,保证在高温下运行可靠,寿命长;

采用电气控制元件,性能稳定,可靠。

注意事项: 

 1、启用自动烟熏工序前,必须了解该烟熏炉的发烟器是否具有自动点火功能。若没有,则在进入烟熏工序前,需要人工点火发烟。

2、经常检查电热管的完好性,以保证其正常加热功能。

3、烟熏车内不能挂放太多产品,更不能将产品互相挤挂在一起。

4、经常检查温控仪的使用情况,保证其良好性能。

5、定期清洗设备,及时清除烟灰,严禁清洗液残留在设备上。对于循环风机、发烟器及烟管部分,清洗后必须仔细检查。

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