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详细介绍
肉制品煮制夹层锅的特点：
蒸气夹层锅适用于加热蒸煮食品，熬制糖浆汤汁，炒制蔬菜、调味品酱料、炖肉等，常用于餐饮和食品加工等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。诸城强大燃气夹层锅采用可倾式结构，出料方便，容易清洗。
燃气夹层锅可倾式燃气夹层锅带搅拌可倾式燃气夹层锅主要由锅体和可倾架组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式。
夹层锅分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
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