电加热炸香辣鱼全自动油炸机是通过引进、消化、吸收技术，研制开发的一种节油、环保、卫生、食用新型食品加工设备。“油水混合”及“水在工作过种中自然冷却”是该机的核心技术。（即在同量容器里放入油和水）该技术的应用，使本机各项指标明显优于传统本机。
     
油炸机主要结构：

该机主要由锅体、外锅体、外壳、加热管、上料电机、出料电机、搅拌电机、出料口、电控箱等组成。

1、锅体：锅体是该机的核心部分，分别设有排污阀和放油阀，便于设备的清洗。

2、外壳：不锈钢板制造。

3、加热管：设备的加热部分。

4、电控箱：使用产品，性能可靠，安全放心。

5、上料装置：避免了工人在投放大密度原料时，力度 不匀而将油溅出烫伤工人的现象，保证 操作者的安全。

6.搅拌系统：采用定速搅拌，模拟人工搅拌，降低了工人的劳动强度和人工操作的不一致性。

7.出料装置：采用RV动力电机带动，一次性完成沥油和出料，减轻工人的劳动量。

8.操作面板：采用可拆设计，便于定位、人工操作。





电加热炸香辣鱼全自动油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，加热均匀。能清除炸品中的动物油，并适量供给炸品水份，使炸品细腻、柔软、色、香、味俱佳。油炸过程所产生的残渣被自动沉入水中，通过排水阀排出，从而消除了传统炸锅残渣的锅内反复油炸所产生的对人体有害物质，又降低了油耗，确保炸油新鲜，不酸化，无废油。该机有多种型号供用户选择，可根据用户要求设计。