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实验室匀浆机是把动植物组织打散并研磨成均匀的糊状的机器。
实验室匀浆机适用于多种工艺：均质、乳化、解聚、分散、疫苗等
匀浆机广泛用于种植物组织、生物样品、食品、药品、化妆品、固体、半固体、非水溶性样品的匀浆处理。
匀浆机大致可分为组织捣碎匀浆机、可调速分散机、固体样品粉碎机、组织捣碎匀浆机。组织捣碎匀浆机工作时震荡大，会影响工作的稳定性。
高速匀浆机是一种特殊的匀浆设备。它对于有机物、水和不相溶的两个相液体之间的高效分散、乳化和水中微量有机化合物、脂溶物、植物的组织能起到混合匀浆的作用。在不同的速度调控下，能破碎不同的细胞膜，尤其对各类纤维性较强的植物以及动物的小梁内脏、肌肉等进行粉碎、分析更为合适。
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