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巴氏杀菌冷却线的工作原理及特点
阅读：2442 发布时间：2020/9/24
一、巴氏杀菌冷却线的概述及用途：
1、又称巴氏杀菌流水线，主要由巴氏杀菌机和常温水冷却机组成，它还可以与提升机、输送机和风干机配合使用，形成有节奏地连续流水线作业。
2、有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在标准度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，卫生高效，是蔬菜、饮料、食品加工行业理想的杀菌设备。
3、适用于各种类型低温肉食制品、豆制品、乳制品、果酱果汁、酱腌菜、调料等软包装类产品的灭菌。还适用于水果片、山野菜及其它特种果品、蔬菜的漂烫或预煮处理。
二、巴氏杀菌冷却线的工作原理：
1、在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。首先将被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入杀菌机内。
2、经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带带入冷却机内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已杀菌的包装产品被*送入下一生产工序。可选配与沥水机、风干机和输送机配合使用，形成连续流水线作业。
三、产品特点：
1、整体采用食品级不锈钢制作，安全且卫生，抗腐蚀能力强，不污染物料，符合GMP验收规范。
2、采用不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
3、采用巴氏杀菌法，杀菌温和，能保持食品原有的品质，延长保质期。
4、采用自动控温，变频调速，自动化程度高，劳动强度底，可选配电脑全自动控制系统。
5、设备使用、维护方便、外形美观，运行平稳，噪音低。
总结：巴氏杀菌冷却线的工作原理及特点小编就分享到这了，看完本文您就应该有了基本的认识和了解相信大家都明白了吧！总的来说，希望对大家有所帮助。