气调保鲜包装机 熟食盒式包装机, 是针对冷鲜肉、熟食品等专门推出的一款盒式气调保鲜包装机，这种包装的基本原理是用高阻隔材料（塑料托盘和封盖膜）将食品与外界的空气隔绝，托盘内充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观，并在zui大程度上抑制各种细菌与微生物的滋生。

熟食盒式包装机由于盒式真空包装机薄膜在真空室中进行热压封装，因而经本包装机包装的食品具有保鲜功能，作为进一步改进，可根据客户要求在真空室中充入惰性气体，使保鲜效果更好

盒式真空包装机是根据客户要求，定做的一种半自动真空包装机。

1、柜体与盖子采用SUS304食品级不锈钢。

2、板材厚度为4mm，表面均包覆1.2mm304不锈钢。

3、防水电脑板控制。

4、模具和加热板采用铝镁合金制作。

5、气动系统采用中国台湾亚德克，电器系统采用正泰。

6、真空泵采用上海泵。

7、整机性能稳定，操作方便，故障率低。

3、热合均一及外观漂亮 (增加包装产品外观价值)；

气调包装（MAP）保鲜原理

1．复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，上称为MAP包装（即ModifiedAtmospherePacking）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒/袋内的空气进行置换，改变盒/袋内食品的外部环境，抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

2．气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保鲜气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数厌氧菌生长、保持鲜色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。