公司名称：诸城市金鼎食品机械有限公司

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姓名：田雨

金鼎12-4食品杀菌设备豆腐干杀菌锅|红肠杀菌锅|杀菌锅型号放眼望去，现代社会除了即食的食品外，好像都离不开高温或低温杀菌。当然也离不开高温杀菌锅了。全自动控制的杀菌锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。好的品质来自好的选材。金鼎机械的板材采用的是定制的耐酸钢，耐酸也就是耐化学介质腐蚀酸碱盐等化学的浸蚀统统都可以抵抗。有区别于某些小厂家采用的普通不锈钢。金鼎的板材是特定的，已经裁剪好的，进厂都是经过探测检验的，保证板材的质量是杀菌锅的基础。

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姓名：田雨

金鼎12-4食品杀菌设备豆腐干杀菌锅|红肠杀菌锅|杀菌锅型号工作步骤

①    软化水罐满水。

② 凉水箱满水。（打开冷水罐的手动阀门，打开降温泵的排空塞，将泵体内的空气排尽，防止降温泵工作时抽空，导致降温时水位不能及时打入罐内）

③ 电源三相四线有电。

④ 储气罐压力达到0.8Mpa左右，控制电磁阀的调至0.5mpa---0.6mpa。

注意：圧缩空气气压不足将导致气动元件无法正常工作和降温时压力补给不及时。

⑤ 蒸汽压力保持在0.4-0.5Mpa。

⑥ 将灌装好的产品装篮送入灭菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中，门是以机械方式锁紧的。

⑦ 进软化水后循环，循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水形成淋水状淋到杀菌物表面，随着蒸汽进入换热器内，循环水的温度不断升高，并zui终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。

⑧ 切断蒸汽后，换热器开始进入凉水，循环水的温度被不断降低，并一直到设定好的程度。

⑩ 降温完成后，锅内的压力通过排气阀泄掉，卸出产品。

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