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上海腾拔仪器科技有限公司
主营产品： 国产质构仪，质构仪，凝胶强度测定仪，物性分析仪，鱼糜弹性仪，肉嫩度仪，冷冻干燥机，材料试验机 |
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主营产品： 国产质构仪，质构仪，凝胶强度测定仪，物性分析仪，鱼糜弹性仪，肉嫩度仪，冷冻干燥机，材料试验机 |
2021-2-24 阅读(73)
近期，齐鲁工业大学食品科学与工程学院和山东农业工程学院食品科学与工程学院研究人员在中科院一区期刊《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在线发表了题为“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and chlorine dioxide (ClO2) treatment on chlorophyll degradation of green pepper fruit during storage”的SCI研究文章。
在该文章中，研究人员使用上海腾拔仪器Universal TA研究型质构仪来测定青椒的硬度。
