诸城市惠鼎机械有限公司
主营产品: 净菜清洗机,去杂清洗机 |
公司信息
HDSD-400鲜活大虾液氮速冻机
参考价 | ¥ 19800 |
订货量 | 1 台 |
具体成交价以合同协议为准
- 型号 HDSD-400
- 品牌
- 厂商性质 经销商
- 所在地 潍坊市
鲜活大虾液氮速冻机采用超低温冷冻技术,所以在产品速冻时能*有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以,也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
鲜活大虾液氮速冻机的速冻特点:
①冻结质量品质高
影响禽类食品冻结质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味与冻结过程中禽体内细胞的破坏量有直接的关系,液氮冻结时间短,具有速冻性,其形成的冰晶很微小,所以能够保持原有的新鲜度、色香味及其营养价值。
‚速冻原色原味
肉类液氮速冻机快速冻结的特点是*大限度保持肉类原有的营养价值,保持肉的原色,保持肉的原味,保持肉的原品质。
ƒ保鲜营养
新鲜肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质(钙、镁、钾、钠、锌、铁等)。
④微生物
快速冷冻在肉组织结构中,形成细小冰晶,微生物在低温下细胞质增大,电解质浓度高,对细菌和微生物有窒息和抑制作用。
⑤液氮来源于空气
液氮是来自空气中的主要成分,在空气中含量高达78%,具有无色无味等特性,在低温下保证了食品的卫生和质量。
⑥低温储藏
在低温储藏过程中不燃不腐,可长期储存。