全自动毛豆漂烫机概述:
该设备采用电能或蒸汽为能源,是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的,可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制,漂烫过程简单、安全。节省水耗、节约能源。
毛豆漂烫机是用于蔬菜和菌类的杀青漂烫,果蔬的蒸煮的一款多功能的食品设备。加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单,产量高,自动控温装置、双层保温材料,是目前国内较*的食品,蔬菜漂烫设备。该设备可根据客户的要求定做。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,杀青护色蒸煮漂烫机,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序或速冻工序的工艺要求奠定良好的基础。该流水线有蒸煮机,冷却机、沥水机等组成。整机采用SUS304不锈钢制作,漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。连续式蒸煮机兼有蒸煮、卤煮功能,设计稍作改动,附加卤料配汤池与蒸煮槽主体链接即可实现连续化卤制、蒸煮等工作。
全自动毛豆漂烫机适用于速冻蔬菜、水果的加工工艺,以及水果罐头、豆制品、肉制品、酱菜、脱壳水产等需要蒸煮、漂烫汆水、卤制入味的